Многие предприниматели не осознают, что коммерческая кухня в их ресторане или гостиничном бизнесе в значительной степени зависит от кухонных вытяжек, установленных над плитами, печами и другими источниками тепла. Если что-то пойдет не так с кухонной вытяжкой, нужно знать, что ее можно быстро и правильно починить.
В противном случае ваш бизнес может понести серьезную потерю прибыли, поскольку ваша кухня не будет использоваться. Технические специалисты в Астрахане по обслуживанию знают, насколько важно для вас иметь полностью функционирующее кухонное оборудование . Вы можете обратиться к для проверки и ремонта неисправного оборудования в любое время.
Если вам нужны качественные запчасти для ремонта бытовой техники, то рекомендуем посетить магазин запчастей СБТ https://magsbt.com/astrakhan/.
Признаки того, что пора ремонтировать кухонную вытяжку
На первый взгляд не всегда очевидно, что вашей коммерческой кухонной вытяжке может потребоваться ремонт, но очень важно не отставать от технического обслуживания и ремонта при первых признаках проблемы, чтобы не подвергать ресторан риску загрязнения воздуха.
Эти признаки включают в себя:
- Плохая вентиляция
- Вентилятор не работает должным образом
- Затяжной запах
- Вентилятор слишком шумный
- Лампа больше не работает
Важность полностью функциональной кухонной вытяжки
Если вам интересно, почему так важно не отставать от вытяжек на вашей кухне, вы должны сначала знать, что здоровье ваших вытяжек очень важно для здоровья вашего заведения.
Коммерческие кухни — это чрезвычайно оживленные места со всевозможной едой, оборудованием, химикатами и людьми, постоянно перемещающимися, чтобы заказы выполнялись правильно и вовремя. В суматохе воздух может начать загрязнять любое количество вещей.
В оживленной кухне воздух может быть наполнен:
- Частицы жира в воздухе
- Испарения от чистящих средств или других химических веществ
- Запахи от приготовления пищи и хранения продуктов
- Невыносимая жара, особенно возле печей
- Затяжной дым
- Пар от кухонного оборудования
Ваши кухонные вытяжки помогают удалять эти загрязняющие вещества из воздуха, и без функционирующей промышленной кухонной вытяжки все эти загрязняющие вещества и элементы в воздухе сильно задерживаются в здании. Работа в такой среде может нанести ущерб производительности и здоровью вас, ваших сотрудников и ваших гостей.
Эта постоянная дымка также может поставить под угрозу качество. еды, приготовленной на кухне. Вы должны постоянно держать кухонную вытяжку включенной, чтобы вытягивать «использованный» воздух. Некоторые системы могут даже помочь циклу в чистом, свежем воздухе.
